Takayuki Morimoto è nato a Kawasaki (Giappone) il 7 Maggio del 1988.

Detiene il record come il più giovane calciatore giapponese a debuttare in un campionato professionistico e il più giovane a segnare nella storia della J. League (La serie A Giapponese)

Prima di essere ingaggiato dal Catania ha militato nel Tokyo Verdy 1969 totalizzando 36 presenze segnando 5 reti.

Il 23 luglio 2006, il Tokyo Verdy 1969 diede Morimoto in prestito al Calcio Catania con diritto di riscatto dell'intero cartellino.

Nel Gennaio 2007, il Catania fece valere questo diritto e riscattò Morimoto per una cifra intorno ai 600.000.00 Euro.

I primi 2 anni a Catania li ha vissuti con il suo amico ed interprete, Kyo, nella meravigliosa zona di Aci Trezza, celebre località marittima narrata dal Verga nel capolavoro "I Malavoglia".

Il 28 Gennaio 2007 fece il suo debutto in serie A giocando solo 7 minuti, tanti gli bastarono per realizzare il suo primo gol con la maglia del Catania pareggiando il vantaggio inizale dell'atalantino Zampagna a Bergamo.

Proprio mentre si stava guadagnando stabilmente il posto in prima squadra, il 6 Marzo 2007, durante un allenamento, Takayuki si infortunò gravemente al ginocchio sinistro e per lui terminò la stagione. Superato il brutto infortunio tornò in campo nella prima giornata del campionato 2007-2008, realizzando il primo gol catanese del campionato nella partita d'esordio contro il Parma e fu determinante nell'assist dell'allora capitano Davide Baiocco per il definitivo 2-2.

Takayuki è entrato nella storia del club rossazzurro, ha infatti realizzato contro l'Udinese il gol che permise al Catania di accedere alle semifinali di Coppa Italia, perse poi contro la Roma.

Dopo una deludente stagione vissuta ai margini della prima squadra sia con Gianpaolo che con Simeone, dopo aver disputato solo 12 partite ed 1 gol, ha deciso insieme alla Società di cercare una soluzione che gli permettesse di giocare con più continuità.

Il 15 Luglio 2011 viene ufficializzato il suo passaggio al Novara Calcio, club neo promosso in Serie A, con la formula della compartecipazione.

Morimoto lascia Catania dopo 5 anni con 81 presenze in Serie A e 15 gol realizzati.